Siebenkant

Geschichte: 

Es dürfte sich um eine niederösterreichische Lokalsorte handeln, die auch heute noch - vorallem im Mostviertel - stärker verbreitet ist. Es wird vermutet, dass es sich um einen Sämling von Minister Hammerstein handelt. 

Aussehen: 

Der Siebenkant ist ein mittelgroßer Apfel. Die Schale ist glatt, stark glänzend, leicht fettig, hart aber nicht störend; Grundfarbe vom Baum grünlichgelb, später leuchtend hell- bis goldgelb. 

Geschmack: 

Das Fruchtfleisch ist gelblichweiß, feinzellig, fest und knackig, saftig, kräftig und ausgeglichen süßsäuerlich mit erfrischender Säure bis ins Frühjahr, hervorragend und edel aromatisch.

Eigenschaften des Baumes: 

Die Sorte wächst sehr stark und stellt an den Boden keine hohen Ansprüche. Das Wachstum bleibt bis ins hohe Alter erhalten! Wir empfehlen daher diese Sorte auf Hoch- und Halbstamm zu erziehen! Auf der BOKU Wien wird diese Sorte zur Zeit auch auf der Unterlage M106 gezogen - hier stellt sich das Wachstum etwas ein und die Früchte sind etwas kleiner!

Befruchtungsverhältnisse: Die Blüte ist mittelfrüh, unempfindlich; Pollenqualität und Befruchtersorten sind zur Zeit noch nicht bekannt!

Besonderheiten im Weinviertel: 

Wir haben diese Sorte im Jahr 2019 das erste Mal veredelt und in unseren Erhaltungsgarten gepflanzt!

Obstgattung: 
Reifezeitpunkt: 
A12
Erntezeitpunkt: 
M10